阿胶吃了上火可采取以下方法缓解。
1.多喝水：阿胶性滋腻，容易引起消化不良，多喝水可以促进消化和吸收，缓解上火症状。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解上火症状。
3.服用清热降火的药物：如黄连上清丸、牛黄解毒片等，可有效缓解阿胶吃了上火的症状。
4.停止食用阿胶：如果上火症状较为严重，应停止食用阿胶，待症状缓解后再适量食用。
阿胶是由驴皮熬制而成的胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效。阿胶的主要成分是胶原蛋白，水解后可产生多种氨基酸，并含钙、硫等多种矿物质。中医认为，阿胶性甘平，归肺、肝、肾经，有补血止血、滋阴润燥的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等病症。
阿胶的主要成分是胶原蛋白，水解后可产生多种氨基酸，并含钙、硫等多种矿物质。阿胶的补血作用与其所含的氨基酸和微量元素有关。阿胶能促进红细胞和血红蛋白的生成，并能改善动物体内钙的平衡，使血钙升高。此外，阿胶还能升高血压，扩张血管，使血液流变学发生改善。
阿胶性滋腻，容易引起消化不良，因此脾胃虚弱、消化不良者应慎用或禁用。此外，感冒、咳嗽、腹泻等患者在患病期间也不宜服用阿胶，以免加重病情。