手术后物理退烧的正确方法包括局部降温和全身降温，且要注意在降温过程中避免接触伤口。
一、局部降温：
1.冰袋冷敷降温：手术后可采用冰袋进行局部降温。将冰袋外面裹上毛巾以防止冻伤，然后放置在需要降温的部位。这种方式除了能帮助退烧外，还可发挥局部消肿、止痛和止血的作用。
2.湿毛巾擦拭：可以用湿毛巾擦拭患者的手心、脚心、腋下等部位来实现退烧，擦拭时需避开手术伤口。
二、全身降温：
1.减少衣物：可直接减少患者所穿衣物以增加散热和降温，进而达到退烧效果。
2.调节室内空调温度：将室内空调温度降低到人体舒适温度，这也有助于退烧。
无论采取何种物理降温方式，都应该随时监测患者体温的变化。此外，手术后要保持伤口干燥清洁，避免过早碰水，同时要注意休息，做好保暖措施，在饮食方面应以清淡、易消化食物为主，避免食用辛辣、刺激性食物。
总结：文章主要阐述了手术后物理退烧的方法及注意事项，包括局部降温的冰袋冷敷和湿毛巾擦拭，全身降温的减少衣物和调节空调温度等，还强调了要随时监测体温变化以及术后伤口护理、休息、保暖和饮食等方面的要点。