海鲜过敏的症状表现多样，轻的可能在接触海鲜后几分钟到几小时内就出现反应，重的可能危及生命。
皮肤黏膜相关症状
皮肤瘙痒： 这是比较常见的症状之一，患者会感觉皮肤突然发痒，而且往往瘙痒比较剧烈，难以忍受。比如接触海鲜后，脸部、手部、身上等部位的皮肤可能会迅速出现瘙痒感。皮疹： 可能出现红斑、风团等。红斑表现为皮肤发红，风团则是像被蚊子叮咬后出现的那种凸起的、大小不等的团块，颜色可以是红色或者白色，形状不规则，可能遍布全身，也可能集中在接触海鲜的部位周围。
呼吸道相关症状
鼻塞、流涕： 类似于感冒的症状，接触海鲜后，鼻腔可能会出现堵塞，流鼻涕，鼻涕可能是清水样的。咳嗽、喘息： 患者可能会出现咳嗽，严重时会有喘息，感觉呼吸不畅，就像气管被堵住了一样，这是因为过敏反应影响了呼吸道，导致气道痉挛、黏膜水肿等。比如有的患者吃了海鲜后，先是觉得喉咙发痒，接着就开始咳嗽，然后呼吸变得急促，伴有喘息声。
消化道相关症状
恶心、呕吐： 吃了海鲜后，很快就可能出现恶心的感觉，接着可能会呕吐，把吃进去的海鲜以及胃内的其他物质吐出来。腹痛、腹泻： 腹部会出现疼痛，疼痛程度不一，有的是轻微的隐痛，有的则比较剧烈，同时还会伴有腹泻，大便次数增多，可能是稀便或者水样便。例如有的儿童吃了海鲜后，出现呕吐，接着肚子痛得哭闹，然后频繁腹泻。
严重过敏反应症状
喉头水肿： 这是比较危险的情况，会导致喉部肿胀，影响呼吸，严重时可能会引起窒息。患者会感觉喉咙发紧，呼吸越来越困难，声音也会变得嘶哑。过敏性休克： 这是最严重的过敏反应，可能在接触海鲜后很短时间内发生，患者会出现血压下降、心率加快、面色苍白、意识模糊等症状，如果不及时抢救，会有生命危险。比如有的成人吃了海鲜后，突然出现面色苍白，血压降低，晕倒在地，这就是过敏性休克的表现。