高血糖人群选择零食时要注重低升糖指数、高纤维且能稳定血糖的种类。比如可以选择一些新鲜的水果，像苹果，一个中等大小的苹果（约150克）升糖指数相对较低，含有丰富的膳食纤维，每次吃1/4 - 1/2个较为合适；还有梨，同样升糖指数不高，每次吃100克左右。
一、坚果类零食
无糖原味坚果： 像巴旦木就是不错的选择，每100克巴旦木中含有约20克左右的蛋白质，同时富含健康脂肪和膳食纤维。不过每天食用量要控制好，一般不超过20克，因为坚果热量相对较高，吃多了会影响血糖稳定。盐焗坚果要谨慎： 盐焗坚果往往添加了较多盐分，高血糖人群食用后可能会导致血压升高，间接影响血糖控制，所以尽量选择无糖原味的坚果。
二、低脂奶制品类零食
无糖酸奶： 无糖酸奶富含蛋白质和益生菌，比如伊利的无糖酸奶，每100克含有约3克左右的蛋白质。选择时要注意查看标签，确保无糖或低糖。每次可以吃100 - 150克。低脂奶酪： 像低脂的切达奶酪，每100克含有约25克左右的蛋白质，而且脂肪含量相对较低。但食用量也不宜过多，每次吃20 - 30克即可，因为奶酪中的脂肪如果摄入过多，也可能对血糖有不利影响。
三、蔬菜类零食
胡萝卜条： 胡萝卜是低升糖指数的蔬菜，每100克胡萝卜含有约8克左右的碳水化合物。可以将胡萝卜切成条，作为零食，每次吃50 - 100克，搭配无糖的低脂蘸酱，比如无糖的番茄酱，这样既能满足口感，又不会导致血糖大幅波动。黄瓜片： 黄瓜几乎不含糖，每100克黄瓜含有约2克左右的碳水化合物，水分含量高。可以直接吃黄瓜片，每次吃100 - 150克，随时都能当作清爽的零食来吃，对血糖影响很小。