煮方便面本身适量食用一般不会直接导致发胖，但如果食用方式不当，就可能增加发胖风险。一般来说，正常煮食一份普通分量的方便面，只要搭配合理，不会在短期内造成明显体重增加。
方便面的热量情况
普通方便面热量： 通常一袋100克左右的普通方便面，热量大概在400~500千卡左右。不过不同品牌、不同类型的方便面热量会有差异，比如油炸型方便面相对非油炸型的热量会高一些，油炸方便面每100克热量可能接近500千卡，而非油炸的可能在300~400千卡左右。搭配影响热量： 如果煮方便面时只单纯吃方便面，没有搭配其他低热量的食物，那么摄入的热量就主要来自方便面本身。但如果在煮方便面时搭配了大量蔬菜，像白菜、菠菜、黄瓜等，蔬菜热量低还能增加饱腹感，就会相对降低整体热量摄入风险；要是搭配了高蛋白的食物，如鸡蛋、豆腐等，也能让饮食结构更合理，减少发胖可能性。
食用频率与发胖关系
偶尔食用： 每周吃1~2次煮方便面，并且搭配了其他健康食物，这种情况下一般不会轻易发胖。因为人体每天的热量摄入需要综合来看，偶尔吃一次方便面，只要当天整体热量摄入在身体消耗范围内，就不会转化为脂肪堆积。频繁食用： 如果每天都吃煮方便面，而且还没有合理搭配其他食物，那么长期下来就很容易发胖。因为每天都摄入较多热量，而身体消耗不了这么多，多余的热量就会以脂肪形式储存起来，久而久之就会导致体重增加。
烹饪方式的影响
油炸方便面： 油炸方便面在制作过程中经过高温油炸，本身油脂含量较高。煮的时候虽然是用水煮，但面在煮的过程中会吸收一部分油分，而且如果煮方便面时又额外添加较多油脂，比如加很多油泼辣子等，就会大大增加热量摄入，更容易引发发胖。非油炸方便面： 非油炸方便面相对油炸方便面热量会低一些，但如果煮的时候加入过多酱料包等，也会使热量升高。比如一些方便面的酱料包中含有较多的油脂和盐分，煮的时候全部加入，也会让煮好的方便面热量变高，长期频繁食用也可能导致发胖。