疱疹性咽峡炎患者不能食用以下食物：
1.辛辣刺激食物：如辣椒、芥末、姜等，这些食物会刺激口腔黏膜，加重疼痛和炎症。
2.油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加肠胃负担，影响消化功能。
3.酸性食物：如柑橘类水果、醋等，这些食物会刺激口腔黏膜，加重疼痛。
4.粘性食物：如糯米糍、年糕等，这些食物会粘在口腔黏膜上，不易清除，容易滋生细菌。
5.热性食物：如羊肉、狗肉等，这些食物会加重体内的热毒，不利于病情的恢复。
总之，疱疹性咽峡炎患者在饮食上应注意清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、酸性、粘性和热性食物。同时，还应注意保持口腔清洁，多喝水，以缓解疼痛和促进病情的恢复。