枸杞泡茶喝一般不会上火。枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代药理学研究表明，枸杞中含有多种营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素等，具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗疲劳等作用。
枸杞泡茶喝的具体功效如下：
滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的作用，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症状。
益精明目的作用：枸杞具有益精明目的作用，可用于治疗肝肾阴虚引起的视力减退、内障目昏等症状。
抗氧化：枸杞中的枸杞多糖、类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
降血糖：枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等成分具有降血糖作用，可用于治疗糖尿病。
降血脂：枸杞中的甜菜碱等成分具有降血脂作用，可用于治疗高脂血症。
抗疲劳：枸杞中的多种营养成分具有抗疲劳作用，可用于治疗疲劳综合征。
需要注意的是，枸杞泡茶喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果有疾病需要治疗，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，枸杞泡茶喝也不宜过量，否则可能会引起上火、流鼻血等症状。此外，枸杞性温，感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好不要喝枸杞泡茶。