扁桃体发炎是一种常见的疾病，需要注意饮食忌口，以下是一些需要忌口的食物：
1.辛辣食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物会刺激扁桃体，加重炎症。
2.油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能。
3.发物：如海鲜、羊肉等，这些食物容易导致过敏或加重炎症。
4.热性水果：如荔枝、龙眼、芒果等，这些食物容易上火，加重扁桃体发炎的症状。
5.冷饮：如冰淇淋、冰饮料等，这些食物会刺激扁桃体，导致疼痛加剧。
总之，扁桃体发炎期间需要注意饮食忌口，避免食用辛辣、油腻、发物、热性水果和冷饮等食物，以免加重病情。同时，还需要多喝水，多吃蔬菜水果，保持口腔清洁，有助于病情的恢复。