西瓜和虾可以一起吃，但需适量。
西瓜是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、钾等营养成分。虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙等营养成分。西瓜和虾一起吃，不会产生有害物质，也不会影响营养吸收。但需注意以下几点：
1.适量食用：西瓜和虾都属于凉性食物，一起吃过多可能会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
2.过敏体质：如果是过敏体质，食用西瓜和虾可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
3.烹饪方式：西瓜和虾可以一起吃，但烹饪方式要得当。西瓜可以直接食用，也可以榨汁饮用；虾可以煮、炒、烤等，但要注意烹饪时间，避免虾肉变老。
4.食用时间：西瓜和虾最好不要同时食用，以免影响消化。可以先吃虾，等1-2小时后再吃西瓜。
总之，西瓜和虾可以一起吃，但要适量食用，注意食用方式和时间，避免引起不适。如果食用后出现不适症状，应及时就医。