高温能杀死霉菌。霉菌是一种真菌，对高温比较敏感。一般来说，在80℃以上的环境中，霉菌的生长和繁殖会受到明显抑制；当温度达到100℃时，大多数霉菌会在短时间内死亡。
以下是高温杀死霉菌的原因：
1.蛋白质变性：霉菌的主要成分是蛋白质，高温会使蛋白质变性，从而导致霉菌细胞的死亡。
2.破坏细胞膜：高温可以破坏霉菌细胞膜的完整性，使其内容物泄漏，从而导致霉菌死亡。
3.影响代谢：高温会影响霉菌的代谢过程，使其无法正常进行生命活动。
需要注意的是，不同种类的霉菌对高温的耐受性有所差异。一些耐热性较强的霉菌可能需要更高的温度才能被杀死。此外，高温杀死霉菌的效果还受到其他因素的影响，如温度的持续时间、湿度等。
在实际生活中，如果怀疑某个物品被霉菌污染，可以通过高温消毒的方法来处理。例如，可以将被污染的物品放入烤箱中，以适当的温度烘烤一段时间，以杀死霉菌。另外，保持环境的干燥和通风，定期清洁和消毒，也可以预防霉菌的生长和繁殖。如果霉菌感染已经发生，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。