基围虾是一种常见的海产食品，其营养价值较高，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有以下功效与作用：增强免疫力：基围虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，这些营养成分可以帮助人体增强免疫力，提高身体的抵抗力
保护心血管：基围虾中含有丰富的镁元素，镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
通乳汁：基围虾中含有丰富的蛋白质和矿物质，这些营养成分可以帮助产妇通乳汁，促进产妇身体的恢复
缓解神经衰弱：基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，对神经系统有很好的调节作用。
需要注意的是，基围虾属于易致敏食物，食用基围虾可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等。因此，过敏体质者应谨慎食用基围虾。此外，基围虾中含有较高的胆固醇，过量食用可能会导致血脂升高，因此，高血脂、高血压、心脑血管疾病患者应适量食用基围虾。