晚上只吃一点红薯是否会导致发胖，取决于多个因素，包括红薯的摄入量、其他食物的摄入情况以及个体的身体状况和活动水平等。以下是对这个问题的具体分析：
1.红薯的热量和营养价值
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含膳食纤维、维生素、矿物质等。
与其他主食相比，红薯的热量相对较低，但如果摄入过多，仍然可能导致热量摄入超标。
2.个体的身体状况和活动水平
每个人的身体代谢率和能量需求不同。如果一个人的身体消耗的热量多于摄入的热量，那么即使吃了红薯，也不太可能发胖。
此外，如果一个人在晚上进行了大量的体力活动，那么消耗的热量也会相应增加，吃一点红薯可能不会对体重产生太大影响。
3.饮食的整体平衡
要评估晚上只吃一点红薯是否会导致发胖，还需要考虑饮食的整体平衡。
除了红薯，还应该摄入其他富含营养的食物，如蔬菜、水果、蛋白质等，以确保身体获得足够的营养。
同时，控制总体热量摄入，并避免过度进食是保持健康体重的关键。
4.饮食习惯和时间
饮食习惯也会对体重产生影响。如果晚上经常吃高热量、高脂肪的食物，那么即使只吃一点红薯，也可能增加发胖的风险。
此外，晚餐时间过早或过晚，或者在晚上吃过多的食物，都可能影响身体的代谢和消化功能。
综上所述，晚上只吃一点红薯是否会导致发胖，不能一概而论。为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
控制红薯的摄入量，避免过度进食。
搭配其他营养均衡的食物，确保饮食多样化。
注意饮食的时间和频率，避免晚餐过晚或过度进食。
结合适量的运动，增加能量消耗。
对于特殊人群，如糖尿病患者或需要控制体重的人，建议在医生或专业营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。
总之，保持健康的体重需要综合考虑多个因素，包括饮食、运动和生活方式等。如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，最好咨询医生或专业人士的建议。