一个月不吃晚饭可能会瘦，但具体瘦多少因人而异，一般来说可能会瘦3 - 10斤左右，但这种减肥方式存在健康风险。
个体差异影响瘦的程度
瘦的程度首先与个人初始体重有关，初始体重较高者可能相对瘦得更多。比如初始体重80公斤的人，一个月不吃晚饭可能瘦5 - 10斤；而初始体重60公斤的人，可能瘦3 - 7斤左右。
代谢情况的作用
代谢率不同也会影响减重效果。代谢率高的人，身体消耗能量相对多，一个月不吃晚饭可能瘦的幅度相对小些；代谢率低的人，可能瘦的幅度相对大一些。但长期低热量摄入会使代谢率下降，不利于长期维持体重。
身体基础状况的影响
有基础疾病的人群不适合通过一个月不吃晚饭来减肥。比如有低血糖病史的人，不吃晚饭易引发低血糖，出现头晕、乏力等不适症状，而且这种不健康的减肥方式可能会损害身体健康，即使短期内瘦了，也会对身体造成长期不良影响。
年龄性别因素的作用
年轻人身体机能相对较好，可能在一个月不吃晚饭时瘦的情况相对稳定些；女性由于激素等因素，可能在相同情况下与男性瘦的程度略有不同，但总体还是基于个体差异。而且随着年龄增长，身体代谢能力下降，长期不吃晚饭对身体的危害会更明显，更不容易健康减肥。
总之，不建议通过一个月不吃晚饭这种极端方式减肥，可通过合理控制饮食（如均衡摄入碳水、蛋白质、脂肪等营养物质）和适当运动来健康减肥，既保证身体健康又能达到较好的体重管理效果。