提子干也称为葡萄干，是借助于葡萄的自然条件或人为因素使葡萄果实脱水形成的食品。以下是其主要的功效与作用：
一、功效与作用
1.抗氧化
提子干富含抗氧化剂，如类黄酮和多酚，有助于对抗自由基损伤，减少慢性疾病的风险，并具有一定的抗衰老作用。
2.补血养颜
提子干中铁和钙的含量十分丰富，妇女和儿童食用后可以起到补血的作用，可防治贫血，并能辅助治疗恶性贫血。提子干中的类黄酮等物质能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而降低心脏病和中风的风险。同时，它还能改善血液循环，使面色红润有光泽。
3.促进消化
提子干中含有酒石酸，有助于消化。适当食用提子干能够健脾和胃，对身体大有裨益。
4.降低胆固醇
提子干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
5.保护眼部健康
提子干中含有丰富的类胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，而维生素A对眼睛的健康至关重要。它可以预防夜盲症，保护眼睛的视网膜免受自由基的伤害，降低白内障和视网膜病变的风险。
6.预防癌症
提子干对多种癌症有一定的预防作用，因为它含有一种叫做白藜芦醇的化合物。白藜芦醇具有抗氧化、抗炎和抗血管生成的特性，这些特性可能有助于预防某些癌症的发生和发展。
二、注意事项
1.副作用/食用禁忌/禁忌人群
提子干中含有较高的糖分，过量食用可能导致血糖升高，因此糖尿病患者应适量食用。
提子干具有一定的利尿作用，因此尿频者应适量食用。
提子干中的糖分含量较高，过量食用可能会导致消化不良，因此消化不良者应适量食用。
2.风险提示
提子干在晾晒、加工过程中可能会受到污染，因此在食用前应充分清洗。
提子干中含有较高的糖分，长期过量食用可能会导致肥胖、心血管疾病等问题，因此应适量食用。