大牙后面牙肉肿痛，可能是智齿冠周炎、牙周炎、根尖周炎等引起。以下是一些缓解疼痛的方法：
1.局部冲洗：使用双氧水、生理盐水对口腔进行冲洗，有助于清除局部刺激物和细菌，缓解炎症。
2.药物治疗：在医生的指导下，口服抗生素（如甲硝唑、阿莫西林）和非甾体抗炎药（如布洛芬、对乙酰氨基酚）来缓解疼痛和炎症。
3.局部用药：可在牙龈局部涂抹碘甘油，或使用含有利多卡因的漱口水，以减轻疼痛。
4.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬的食物，以免加重疼痛。可以选择清淡、易消化的食物，如粥、面条等。
5.注意口腔卫生：使用软毛牙刷刷牙，保持口腔清洁。饭后及时漱口，避免食物残渣残留。
6.冷敷或热敷：如果疼痛剧烈，可以用冰袋或冷毛巾冷敷肿胀的部位，每次15~20分钟，每天数次。如果牙龈已经化脓，形成脓肿，冷敷可能会加重疼痛，此时则需要热敷。
7.就医治疗：如果疼痛持续不缓解，或者出现发热、面部肿胀等症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况进行局部处理，如切开引流、根管治疗等。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，不能根治病因。如果牙肉肿痛的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便制定针对性的治疗方案。此外，平时应注意保持口腔卫生，定期进行口腔检查和洁治，预防口腔疾病的发生。