大牙后面牙肉肿痛可能是智齿冠周炎、牙周炎、根尖周炎等口腔疾病引起的。以下是一些缓解牙肉肿痛的方法：
1.保持口腔清洁：使用软毛牙刷刷牙，使用牙线、漱口水等清洁口腔，避免食物残渣在口腔内滋生细菌。
2.局部冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在肿痛的部位，每次15-20分钟，每天数次，可缓解肿痛。
3.药物治疗：可在医生的指导下使用抗生素、止痛药等药物进行治疗。
4.就医治疗：如果牙肉肿痛严重，或伴有发热、张口受限等症状，应及时就医，进行口腔检查和治疗。医生可能会根据病情进行局部冲洗、上药，或进行拔牙等治疗。
5.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬的食物，以免加重肿痛。多食用富含维生素C的水果和蔬菜，有助于口腔黏膜的修复。
6.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力，缓解肿痛。
需要注意的是，以上方法只能缓解牙肉肿痛的症状，如果肿痛持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，定期进行口腔检查，及时发现和治疗口腔疾病，有助于保持口腔健康。