橄榄油过期两年不能吃。
橄榄油是一种食用油，如果过期两年，可能会发生氧化反应，产生有害物质，如过氧化物和醛类等，这些物质会对人体健康造成危害，如引起消化不良、头痛、呕吐、腹泻等症状，长期食用还可能增加患癌症等疾病的风险。
因此，为了保证身体健康，建议在保质期内食用橄榄油。如果橄榄油已经过期，最好不要食用，以免引起不适。同时，在储存橄榄油时，应注意避免阳光直射、高温和潮湿环境，以延长橄榄油的保质期。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人和患有疾病的人，应更加注意食用油的选择和食用量，避免因食用油问题影响身体健康。如果不确定食用油是否可以食用，最好咨询医生或专业人士的意见。