晚上不吃饭一周可以瘦几斤，这个问题的答案并不固定，因为每个人的身体状况、饮食习惯、运动量等因素都不同。
一般来说，如果你在一周内晚上不吃饭，同时保持适量的运动和合理的饮食，可能会减轻几斤体重。但是，如果你在晚上不吃饭的同时还吃了其他高热量、高脂肪的食物，或者运动量不足，那么减肥的效果可能会不理想。
需要注意的是，过度节食减肥可能会对身体造成不良影响，如营养不良、代谢紊乱、月经失调等。因此，如果你想通过控制饮食来减肥，建议采取健康的减肥方法，如适量控制饮食、增加运动量、保持均衡的饮食结构等。同时，建议在专业医生或营养师的指导下进行减肥，以确保身体健康。