晚上九点喝水一般不会发胖，但可能会导致身体水肿。
人在晚上九点后喝水，是否会发胖，主要与个人的身体情况、喝水量以及其他饮食习惯有关。如果在晚上九点前已经摄入了足够的热量，并且身体已经处于代谢平衡的状态，那么晚上九点后适量喝水通常不会导致发胖。因为水是没有热量的，而且可以帮助身体排出代谢废物，维持身体的正常功能。
但是，如果在晚上九点后大量喝水，并且在喝水后没有适当的运动，那么可能会导致身体水肿。因为水分在体内潴留，会导致体重增加，但这并不是真正的发胖。
此外，如果在晚上九点后还摄入了其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么就有可能导致发胖。因为这些食物会提供额外的热量，如果摄入的热量超过了身体的消耗，就会导致体重增加。
因此，为了保持身体健康和良好的身材，建议在晚上九点后适量喝水，并且在喝水后适当运动，帮助身体排出多余的水分。同时，也要注意饮食的均衡和适量，避免摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物。