当急性肠胃炎即将发作时，可以采取以下医疗或健康措施来缓解症状或预防发作：
1.补充水分：急性肠胃炎会导致身体大量失水，因此及时补充水分非常重要。可以喝一些温开水、淡盐水或口服补液盐，以防止脱水。
2.饮食调整：在肠胃炎发作期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、鸡肉等。
3.注意休息：身体需要足够的休息来恢复健康，因此应尽量避免过度劳累和紧张。保持充足的睡眠，有助于提高身体的免疫力。
4.药物治疗：如果症状较为严重，可以服用一些药物来缓解症状。例如，可以服用抗酸药、胃黏膜保护剂、抗生素等。但是，在使用药物之前，最好先咨询医生或药师的建议。
5.就医治疗：如果症状持续加重或出现其他严重症状，如高热、呕吐、腹泻不止等，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇以及患有其他疾病的人群，在采取上述措施时应格外小心。如果不确定如何处理，最好先咨询医生的意见。此外，保持良好的卫生习惯，如勤洗手、保持饮食卫生等，也有助于预防急性肠胃炎的发生。