大人缺维生素B1的症状主要包括以下几个方面：
1.神经系统症状：维生素B1对神经系统的正常功能至关重要。缺乏维生素B1可能导致神经炎，引起感觉异常、肌肉无力、肌肉疼痛、四肢麻木、行走困难等症状。严重缺乏时，可能发展为脚气病，出现肌肉萎缩、共济失调、上升性对称性麻痹等。
2.消化系统症状：消化系统也会受到维生素B1缺乏的影响。常见症状包括食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、腹泻或便秘等。
3.心血管系统症状：长期严重的维生素B1缺乏可能对心血管系统产生不利影响。可能出现心悸、气短、心动过速等心律失常症状，严重时甚至可能导致心力衰竭。
4.其他症状：维生素B1缺乏还可能影响其他系统和器官的功能。例如，可能导致疲劳、虚弱、失眠、焦虑、抑郁等情绪问题。
需要注意的是，这些症状并不一定只由维生素B1缺乏引起，其他健康问题也可能导致类似症状。如果怀疑自己缺乏维生素B1或出现上述症状，应及时就医进行详细的检查和诊断。医生可能会进行血液检查来测定维生素B1水平，以确定是否存在缺乏。
在日常饮食中，应确保摄入足够的富含维生素B1的食物，如全谷物、豆类、瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。如果有特定的健康问题或饮食限制，导致维生素B1摄入不足，可以考虑咨询医生或营养师，了解是否需要补充维生素B1或采取其他措施来满足身体的营养需求。
此外，保持均衡的饮食结构和健康的生活方式对于维持整体健康也非常重要。这包括摄入多样化的食物、适量运动、减少吸烟和饮酒等。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询专业的医疗保健提供者的建议。