一个月不吃晚饭的减重情况因人而异，一般来说，可能会瘦3 - 10斤左右，但具体差异较大。
与个体基础代谢相关
每个人基础代谢率不同，基础代谢高的人，一个月不吃晚饭可能瘦得相对少些；基础代谢低的人，可能瘦得相对多些。比如基础代谢高的运动员，基础代谢消耗能量多，不吃晚饭减重幅度可能不如基础代谢低的办公室职员。
与日常活动量有关
日常活动量较大的人，即使不吃晚饭，由于活动消耗能量多，体重下降幅度可能相对小；活动量小的人，不吃晚饭体重下降可能更明显。像经常体力劳动的人，活动消耗能量多，减重会比长期久坐的人少。
与饮食结构调整程度相关
如果一个月不吃晚饭时，其他两餐也严格控制热量摄入，比如只吃低热量蔬菜、少量优质蛋白，那减重可能较多；若其他两餐仍大量摄入高热量食物，减重就会少。例如严格控制其他两餐热量，只吃青菜、鸡胸肉，减重会比其他两餐仍吃高油高糖食物多。
对健康影响需注意
长期不吃晚饭可能导致营养不良、代谢紊乱等问题。对于女性，可能影响月经周期等；对于有基础疾病的人群，如糖尿病患者，可能引发血糖异常波动等。所以不建议通过长期不吃晚饭来减重，可选择更健康的方式，如合理控制饮食结合适度运动来科学减重。