陈皮是橘子皮还是橙子皮

陈皮既不是橘子皮，也不是橙子皮，而是橘子的干燥成熟果皮。

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮以陈者佳，故名陈皮。陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

需要注意的是，陈皮性温燥，易耗气伤津，因此气虚、阴虚燥咳及内有实热者不宜单独使用。此外，陈皮不宜与藜芦同用。