急性肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制盐分摄入：急性肾炎患者可能会出现水肿和高血压，因此需要控制盐分的摄入。建议每天的盐分摄入量控制在3-5克以内。
2.限制蛋白质摄入：蛋白质在体内代谢后会产生含氮废物，增加肾脏的负担。因此，急性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入。建议选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，并适当控制摄入量。
3.控制水分摄入：急性肾炎患者可能会出现水肿，因此需要控制水分的摄入。建议根据尿量和体重来调整水分的摄入量，避免过度饮水。
4.避免高钾食物：急性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要避免高钾食物的摄入，如香蕉、橘子、土豆等。
5.避免高嘌呤食物：急性肾炎患者可能会出现血尿酸升高的情况，因此需要避免高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等。
6.饮食清淡：急性肾炎患者的饮食应该清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
7.多吃水果蔬菜：急性肾炎患者应该多吃水果蔬菜，补充维生素和矿物质。
8.注意饮食卫生：急性肾炎患者的饮食应该注意卫生，避免食用不洁食物，以免加重病情。
总之，急性肾炎患者的饮食需要注意控制盐分、蛋白质、水分、钾、嘌呤等的摄入，饮食清淡，多吃水果蔬菜，注意饮食卫生。同时，患者应该根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行饮食调整。