急性肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制盐分摄入：急性肾炎患者可能会出现水钠潴留，导致水肿和高血压。因此，需要控制盐分的摄入，避免食用过咸的食物，如咸菜、咸鱼等。
2.限制蛋白质摄入：蛋白质在体内代谢后会产生氨，加重肾脏的负担。因此，急性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。一般来说，每天每公斤体重的蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克左右。
3.控制钾的摄入：急性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要控制钾的摄入。避免食用含钾高的食物，如香蕉、橘子、菠菜等。
4.限制水分摄入：急性肾炎患者可能会出现水肿和高血压，因此需要限制水分的摄入。避免饮用过多的水，以免加重水肿和高血压的症状。
5.避免食用刺激性食物：急性肾炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重肾脏的负担。
6.多食用富含维生素的食物：急性肾炎患者需要多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以增强身体的免疫力。
7.注意饮食卫生：急性肾炎患者需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重肾脏的负担。