急性肾炎患者的饮食需要注意以下几点：
1.控制盐分摄入：急性肾炎患者可能会出现水钠潴留和水肿，因此需要控制盐分的摄入，以减轻水肿症状。建议每天的盐分摄入量控制在3-5g以内。
2.限制蛋白质摄入：蛋白质在体内代谢后会产生含氮废物，增加肾脏的负担。因此，急性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。建议每天的蛋白质摄入量控制在0.8-1.0g/kg体重以内。
3.补充足够的热量：由于患者的能量消耗增加，需要补充足够的热量，以维持身体的正常代谢。建议每天的热量摄入量为125.6-146.5kJ/kg体重。
4.补充足够的维生素和矿物质：急性肾炎患者可能会出现维生素和矿物质缺乏，因此需要补充足够的维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢。建议多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
5.避免食用刺激性食物：急性肾炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以避免加重肾脏的负担。
6.饮食宜清淡：急性肾炎患者的饮食宜清淡，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻肾脏的负担。
7.注意饮食卫生：急性肾炎患者的饮食需要注意卫生，避免食用不洁食物，以避免感染加重肾脏的病情。
总之，急性肾炎患者的饮食需要注意控制盐分、蛋白质、热量的摄入，补充足够的维生素和矿物质，避免食用刺激性食物，饮食宜清淡，注意饮食卫生。同时，患者需要根据自身的情况，在医生的指导下进行饮食调整。