陈皮泡水喝具有以下疗效：
1.促进消化：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其主要成分柠檬烯可刺激呼吸道，使痰液容易咳出。
3.降血脂：陈皮中的果胶能降低血清胆固醇，防治血管疾病。
4.抑菌：陈皮煎剂对浅部真菌有抑制作用，其对球菌和杆菌有较好的抑制效果。
5.平喘：陈皮中的柠檬烯有平喘作用。
需要注意的是，陈皮性温，味辛、苦，泡水喝的量不宜过多，以免引起上火。此外，胃酸过多者、气虚体燥者、失眠多梦者不宜饮用陈皮水。