陈皮泡水喝具有以下功效：
1.促进消化：陈皮含有挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其有效成分为柠檬烯，能刺激呼吸道，使痰液易咳出。
3.保护心血管：陈皮中的果胶能降低血清胆固醇，预防动脉硬化，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
4.抗炎：陈皮中的橙皮甙具有抗炎作用，可用于治疗乳腺炎、睾丸炎等炎症。
注意事项：
1.胃酸过多者不宜多喝，因为陈皮有刺激胃酸分泌的作用，会加重病情。
2.服药期间不宜喝陈皮水，以免影响药效。
3.孕妇、儿童及气虚体弱者不宜多喝，以免对身体造成不良影响。