陈皮泡水喝具有以下功效：
一、促消化
陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
二、化痰止咳
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
三、清新口气
陈皮的清香可以提神通气，尤其是在密闭的空间中效果更明显，平时将陈皮泡水喝能够清新口气。
四、美容养颜
陈皮中含有丰富的维生素C和维生素p，这两种成分能够有效抑制黑色素的形成，所以陈皮水具有一定的美容作用，而且陈皮水还能缓解皮肤干燥的情况，让皮肤更加水嫩。
五、保护心血管
陈皮中含有果胶，能够减少脂类物质在器官上的沉积，从而能起到保护心血管的作用。