11岁的小孩正处于生长发育的阶段，不建议通过减肥药物或节食等方法来减肥。小孩减肥的方法主要是通过饮食调整和适当的运动来实现。
1.饮食调整：
控制热量摄入：根据小孩的年龄、性别、身体活动水平等因素，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，同时有助于促进肠道蠕动，预防便秘。建议小孩多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
控制碳水化合物摄入：碳水化合物是人体的主要能量来源，但过多的碳水化合物会转化为脂肪储存起来。建议小孩适量减少碳水化合物的摄入，尤其是精制碳水化合物，如白面包、白米饭等。
控制蛋白质摄入：蛋白质是人体的重要组成部分，但过多的蛋白质也会增加肾脏的负担。建议小孩适量摄入蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等。
控制盐分摄入：盐分摄入过多会导致血压升高，增加肾脏的负担。建议小孩适量减少盐分的摄入，避免食用腌制食品、加工肉类等。
2.适当运动：
有氧运动：有氧运动可以提高心肺功能，消耗热量，如慢跑、游泳、跳绳等。建议小孩每周进行至少150分钟的有氧运动。
无氧运动：无氧运动可以增加肌肉量，提高基础代谢率，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等。建议小孩每周进行2-3次无氧运动。
增加日常活动量：鼓励小孩增加日常活动量，如步行上下学、多做家务等，以消耗更多的热量。
需要注意的是，小孩减肥需要在保证营养均衡的前提下进行，避免过度节食或运动。同时，家长应该给予小孩足够的支持和鼓励，帮助他们建立健康的生活方式。如果小孩的体重严重超标或存在其他健康问题，建议及时咨询医生或营养师的建议。