宝宝添加辅食后，就可以开始尝试喂蛋黄了，但要注意以下几点：
1.添加时间：
最早可以在宝宝4个月时添加，但一般建议从6个月开始添加。
添加过早，宝宝可能还没有准备好消化蛋黄，容易引起过敏或消化不良。
添加过晚，可能会影响宝宝对铁的吸收。
2.添加方式：
开始时，可以将蛋黄压碎成泥状，用温水或母乳、配方奶调成糊喂给宝宝。
逐渐增加蛋黄的量和稠度，直到宝宝能够接受整个蛋黄。
可以将蛋黄与米粉、蔬菜泥等混合喂食，增加口感和营养。
3.注意事项：
每次只添加一种新食物，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
刚开始添加时，每天只给宝宝吃1/4或1/2个蛋黄，逐渐增加到1个蛋黄。
不要给宝宝吃生蛋黄，以免感染细菌。
如果宝宝对蛋黄过敏，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
总之，宝宝吃蛋黄的最佳时间是6个月左右，但具体时间还应根据宝宝的个体情况来决定。在添加蛋黄的过程中，要注意观察宝宝的反应，逐渐增加喂食量和频率，以确保宝宝能够适应并获得足够的营养。