肠伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，通常通过粪-口途径传播。其症状主要包括以下几个方面：
1.发热：发热是肠伤寒最常见的症状，体温可高达39℃-40℃，可持续1-2周。
2.胃肠道症状：患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
3.神经系统症状：部分患者可能出现头痛、头晕、乏力、表情淡漠等神经系统症状。
4.皮肤症状：少数患者可能出现皮肤玫瑰疹。
5.肝脾肿大：部分患者可能出现肝脾肿大。
需要注意的是，肠伤寒的症状可能因个体差异而有所不同，部分患者可能症状较轻，甚至没有明显症状。如果怀疑自己患有肠伤寒，应及时就医，并进行相关检查，如血培养、肥达氏反应等，以明确诊断。同时，患者应注意休息，饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。