吃饭太快可能带来诸多危害，如影响消化、增加肥胖风险、影响血糖稳定等。
一、影响消化
吃饭速度过快，食物未经充分咀嚼就进入胃肠道，会加重胃肠道的消化负担。胃肠道需要花费更多时间和精力去研磨、消化这些大块食物，长期如此可能引发消化不良、胃痛、胃胀等问题。
二、增加肥胖风险
大脑接收饱腹信号需要一定时间，吃饭太快时，大脑还没感受到饱腹感，就已经摄入了较多食物，容易导致进食量超标，进而增加肥胖的可能性。
三、影响血糖稳定
快速进食会使碳水化合物迅速被消化吸收，导致血糖快速上升，长期下来可能干扰胰岛素的正常分泌和作用，影响血糖的稳定，增加患糖尿病的风险。
四、对特殊人群的影响
对于儿童来说，吃饭太快不利于咀嚼功能的发育，还可能影响营养的均衡摄入；对于老年人，吃饭太快可能加重胃肠功能衰退的情况，甚至引发呛噎等危险。老年人吞咽功能相对较弱，吃饭太快容易使食物误入气管。