优质蛋白食物
肺结核患者由于身体消耗较大，需要补充优质蛋白来促进身体恢复。例如瘦肉，每100克瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的营养物质以维持身体的正常代谢等功能；鱼类也是不错的选择，像鲈鱼等，富含多种人体必需的氨基酸，易于被人体吸收利用，有助于增强患者的抵抗力。
富含维生素的食物
维生素A：动物肝脏含有丰富的维生素A，它对维持呼吸道黏膜的完整性有重要作用，能够帮助抵御病菌的入侵，对于肺结核患者呼吸道黏膜的修复有一定益处。
维生素C：新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C，例如橙子，每100克橙子中维生素C含量较高，维生素C具有抗氧化作用，可以增强机体的免疫力，促进身体的恢复；西兰花也是富含维生素C的蔬菜，还含有其他多种营养成分，能够为患者提供全面的营养支持。
富含矿物质的食物
钙：牛奶是钙的良好来源，肺结核患者常伴有钙质的流失，饮用牛奶可以补充钙元素，有助于骨骼等的健康，例如每100毫升牛奶中含有一定量的钙，长期饮用对身体有益。
铁：瘦肉、动物血等食物富含铁元素，肺结核患者可能会出现贫血等情况，补充铁元素可以预防和纠正贫血，像猪血，每100克猪血中含铁量较高，能够为患者补充所需的铁。
对于儿童肺结核患者，在饮食上要注意营养的均衡搭配，根据儿童的年龄和消化能力进行合理的食物选择和烹饪方式，确保营养能够被充分吸收；对于老年肺结核患者，要考虑其消化功能可能较弱的情况，食物尽量做得软烂易消化，同时保证营养的充足供应；对于患有基础疾病如糖尿病的肺结核患者，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，避免食用高糖的食物，如过于甜腻的水果等，要选择合适的水果品种并控制食用量；对于正在接受抗结核药物治疗的患者，饮食上要注意与药物之间可能的相互作用等情况，遵循医生的建议进行合理饮食。