莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，具有以下功效与作用及禁忌：
一、功效与作用
1.清热降火
莲子心味苦，能清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。
2.降压作用
莲子心所含的非结晶生物碱Nn-9有降血压作用。
3.强心安神
莲子心具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心碱则有较强的抗钙及抗心律失常作用。
4.滋养补虚
莲子心能滋养补虚，止遗涩精。对于脾肾虚寒、大便溏泄、滑泄者，慎服莲子心。
二、禁忌
1.莲子心不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
2.莲子心苦寒，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、腹泻的人不宜服用。
3.莲子心有收缩子宫的作用，孕妇和产妇不宜服用。
总之，莲子心是一种药食同源的食材，具有多种功效与作用，但也有一些禁忌。在食用莲子心时，应根据自己的体质和身体状况，适量食用，避免过量食用或长期食用。同时，应注意避免与其他药物同时使用，以免产生不良反应。如有身体不适，应及时就医，并在医生的指导下使用莲子心或其他药物。