红枣桂圆枸杞泡水喝具有多种益处，包括但不限于以下几点：
1.补中益气、养血安神：红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效；桂圆性温，味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效；枸杞性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。三者合用，可增强补中益气、养血安神的作用。
2.增强免疫力：红枣、桂圆、枸杞中含有丰富的维生素、多糖、氨基酸等营养成分，具有增强免疫力的作用。
3.抗氧化：红枣、桂圆、枸杞中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质，具有抗氧化的作用。
4.降血压、降血脂：红枣、桂圆、枸杞中含有丰富的钾、镁等矿物质，具有降血压、降血脂的作用。
5.美容养颜：红枣、桂圆、枸杞中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质，具有美容养颜的作用。
需要注意的是，红枣桂圆枸杞泡水喝的好处因人而异，具体功效还需要根据个人体质和具体情况来判断。同时，由于红枣和桂圆的糖分含量较高，糖尿病患者应适量饮用。