发芽的土豆吃了会怎么样

发芽的土豆中含有龙葵素，吃了可能会中毒，具体表现为：

1.轻者：仅会出现上腹部不适或胃部灼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

2.重者：会出现体温升高、反复呕吐、瞳孔扩大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降等症状，甚至危及生命。

如果食用了发芽的土豆，应尽快催吐，并及时就医。