3岁宝宝扁桃体发炎发烧，可采取以下治疗方法：
1.一般治疗：让孩子多喝水，饮食以流质或半流质为主，如牛奶、米汤、蛋花汤等，避免吃辛辣、甜腻或油炸的食物。同时，要注意保持口腔清洁，饭后漱口。
2.药物治疗：
退烧药：如果孩子体温超过38.5℃，可使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。
抗生素：如果医生认为孩子需要使用抗生素，如青霉素、头孢菌素等，应按医嘱使用。
中药：可使用一些清热解毒的中药，如双黄连口服液、清开灵颗粒等。
3.局部治疗：
漱口：用温盐水漱口，有助于减轻喉咙疼痛。
含片：可使用一些含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等，缓解喉咙不适。
4.病因治疗：如果孩子的扁桃体发炎是由病毒感染引起的，可使用抗病毒药物，如利巴韦林；如果是由细菌感染引起的，可使用抗生素。
5.其他治疗：
物理降温：如温水擦浴、冰袋冷敷等。
中医推拿：如清肺经、推六腑、按揉大椎穴等。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据孩子的具体情况而定。如果孩子的症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。此外，在孩子生病期间，要注意让孩子多休息，避免过度劳累，保持室内空气流通。