坚持一个月不吃晚饭的瘦身体重变化因人而异，一般来说，可能会瘦3 - 10斤左右，但具体情况受多种因素影响。
与基础代谢率相关
基础代谢率高的人，一个月不吃晚饭可能瘦得相对少些，因为身体消耗能量的基础水平较高；基础代谢率低的人，可能瘦得相对多些，因为身体本身消耗能量少，通过控制晚饭摄入，能量缺口更易形成。
与日常活动量有关
日常活动量较大的人，一个月不吃晚饭可能瘦的程度相对有限，因为活动消耗能量多，即使不吃晚饭，整体能量缺口可能没那么大；日常活动量小的人，不吃晚饭时能量缺口更明显，瘦的幅度可能相对大些。
与个体体质有关
体质指数（BMI）较高的人，一个月不吃晚饭通常瘦的量会相对多，因为有较多脂肪储备可消耗；BMI正常或偏低的人，瘦的量则相对少，过度控制饮食可能影响身体健康。
特殊人群需谨慎
对于青少年，正处于生长发育阶段，不吃晚饭会影响身体正常发育，不建议通过这种方式减肥；孕妇、哺乳期女性不吃晚饭会影响自身健康和胎儿、婴儿营养供应，绝对不可采取；有胃肠道疾病的人群，不吃晚饭可能加重病情，应避免用这种方式减肥。