宝宝吃鱼肝油的最佳时间一般在出生后15天到2岁左右。具体分析如下：
1.宝宝出生后，生长发育迅速，需要大量的维生素A和维生素D。鱼肝油中富含这两种维生素，有助于宝宝的骨骼发育、免疫系统健康等。
2.一般来说，宝宝出生后15天左右，体内的储存的维生素D就会逐渐消耗殆尽，此时需要开始补充鱼肝油。
3.宝宝1岁后，户外活动增加，皮肤可以通过阳光合成维生素D，此时可以根据宝宝的具体情况，适当减少鱼肝油的补充量或停止补充。
4.对于早产儿、低体重儿、双胞胎等特殊宝宝，由于生长发育更快，需要更早开始补充鱼肝油，并且补充量也需要医生根据具体情况进行调整。
5.在给宝宝补充鱼肝油时，需要注意以下几点：
按照医生或营养师的建议剂量进行补充，不要自行增减剂量。
鱼肝油应在饭后服用，以提高吸收率。
同时，还应注意宝宝的饮食均衡，多晒太阳，以促进维生素D的合成和吸收。
如果宝宝出现过敏等不适症状，应及时停止补充，并咨询医生的意见。
总之，宝宝吃鱼肝油的最佳时间需要根据宝宝的个体情况来确定，建议在医生或营养师的指导下进行补充。同时，家长还应关注宝宝的饮食和生活习惯，以确保宝宝的健康成长。