宝宝皮肤干燥起皮，可能是皮肤干燥、湿疹、鱼鳞病等原因引起的。可以通过以下方法缓解：
1.做好皮肤保湿：每次给宝宝洗完澡后，及时涂抹保湿霜或润肤油，锁住皮肤水分。
2.调整饮食：适当增加宝宝的饮水量，多吃一些富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏等。
3.避免过度清洁：不要频繁给宝宝洗澡，水温不宜过高，洗澡时间不宜过长，以免皮肤水分流失。
4.注意环境湿度：保持室内空气湿润，可以使用加湿器增加空气湿度。
5.避免接触过敏原：如果宝宝是过敏体质，要注意避免接触过敏原，如花粉、尘螨等。
6.就医治疗：如果宝宝皮肤干燥起皮的情况严重，或伴有其他不适症状，如瘙痒、红肿等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，不同原因引起的皮肤干燥起皮，治疗方法也有所不同。如果家长无法确定宝宝皮肤干燥起皮的原因，建议及时就医，以便明确诊断，采取相应的治疗措施。