轻微食物中毒的自救办法有：
1.立即停止食用可疑食物：如果怀疑自己食物中毒，应立即停止食用可疑食物，以避免毒素进一步被吸收。
2.催吐：如果进食的时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
3.导泻：如果进食时间已超过2至3小时，且精神较好，则可服用些泻药，促使有毒食物排出体外。
4.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
5.保留食物样本：在等待急救车的过程中，最好将可疑食物样本保留下来，以便医生根据样本进行检测和治疗。
需要注意的是，如果症状较为严重，如出现呕吐、腹泻、发热等症状，或者症状持续时间较长，应及时就医。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物，以预防食物中毒的发生。