一、鸡胸肉
鸡胸肉是减肥期间较为理想的肉类选择。其每100克的脂肪含量较低，约为5克左右，同时富含优质蛋白质，每100克鸡胸肉蛋白质含量可达20克左右。优质蛋白质能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，且在人体代谢过程中，相对不易转化为脂肪储存。对于不同人群，如儿童处于生长发育阶段，适量食用鸡胸肉可补充蛋白质，且其低脂肪特性符合儿童健康成长对脂肪摄入的控制需求；孕妇在孕期需要保证营养均衡，鸡胸肉能提供优质蛋白同时控制脂肪量，利于体重管理；老年人若有高血脂等基础疾病，鸡胸肉低脂肪的特点有助于控制血脂水平，烹饪时建议采用清蒸、水煮等方式，避免添加过多油脂。
二、兔肉
兔肉是脂肪含量极低的肉类，每100克兔肉脂肪含量约为2.2克，蛋白质含量较高，可达21克左右。兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，这类脂肪酸相对更利于人体代谢，不会轻易堆积为脂肪。儿童食用兔肉时需注意烹饪软烂，方便消化；孕妇食用兔肉能补充营养且低脂肪，对自身和胎儿健康有益；老年人食用兔肉可在满足蛋白质需求的同时，减少脂肪摄入，降低心血管疾病风险，烹饪时可选择炖汤等方式，保持兔肉原汁原味且减少油脂添加。
三、鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼类）
白肉鱼类脂肪含量低，以鲈鱼为例，每100克鲈鱼脂肪含量约为3.1克，鳕鱼每100克脂肪含量约为0.5克左右，富含优质蛋白及Omega-3脂肪酸等营养成分。Omega-3脂肪酸有助于调节身体代谢，促进脂肪分解。儿童食用鱼肉需注意剔除鱼刺，选择刺少的品种，清蒸等方式烹饪可保留营养且低脂肪；孕妇食用鱼肉能获取优质蛋白和Omega-3脂肪酸，利于自身健康和胎儿大脑发育；老年人食用鱼肉可补充营养，低脂肪特性适合其身体代谢特点，烹饪时避免油炸，采用清蒸、红烧（少放油）等方式。