维生素B1缺乏症，又称脚气病，是由于缺乏维生素B1（硫胺素）所引起的疾病。以下是维生素B1缺乏症的一些常见症状：
1.干性脚气病：
感觉和运动障碍：初期表现为双侧对称性的感觉异常，如灼痛、麻木、蚁行感等。继而出现上行性的迟缓性瘫痪，先从下肢开始，尤以腓肠肌最为明显，严重者可出现足下垂或跨阈步态。
肌肉无力：常累及躯干部肌肉、颈肌、喉肌、呼吸肌等，可引起肌肉无力、肌肉酸痛等症状。
胃肠症状：常伴有食欲减退、腹胀、腹泻或便秘等症状。
2.湿性脚气病：
水肿：主要表现为下肢水肿，严重者可累及全身，甚至出现心包积液、胸腔积液等。
心力衰竭：湿性脚气病可累及心脏，导致心力衰竭，出现心悸、气喘、呼吸困难等症状。
其他症状：还可能伴有头晕、头痛、乏力、失眠等症状。
需要注意的是，维生素B1缺乏症的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、酗酒者等，更容易发生维生素B1缺乏症。这些人群应特别注意饮食均衡，增加富含维生素B1的食物摄入，如谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉等。如果有特殊情况，如长期腹泻、酗酒等，应及时就医，遵医嘱补充维生素B1。
此外，维生素B1缺乏症的治疗主要是补充维生素B1。一般通过口服或肌肉注射的方式给药，症状缓解后可改为口服维持。同时，应注意调整饮食，增加富含维生素B1的食物摄入。
总之，维生素B1缺乏症是一种可预防的疾病，通过合理饮食和及时治疗，可有效缓解症状。如果出现相关症状，应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。