含粗纤维的蔬菜水果有很多，以下是一些常见的例子：
1.芹菜：每100克芹菜中含有1.6克粗纤维。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
2.韭菜：每100克韭菜中含有1.5克粗纤维。韭菜性温，味辛，具有补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀等功效。
3.菠菜：每100克菠菜中含有1.7克粗纤维。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
4.竹笋：每100克竹笋中含有2.6克粗纤维。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
5.豆角：每100克豆角中含有2.1克粗纤维。豆角含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
6.西兰花：每100克西兰花中含有1.6克粗纤维。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
7.辣椒：每100克辣椒中含有1.2克粗纤维。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、辣椒素等营养成分。
需要注意的是，对于消化功能较弱的人群，如老年人、儿童、胃肠道疾病患者等，应适量食用含粗纤维的蔬菜水果，以免引起消化不良、腹胀等不适症状。同时，在食用含粗纤维的蔬菜水果时，应注意饮食的均衡和多样化，以保证摄入足够的营养物质。