一岁宝宝喉咙有痰时，以下食物或药物化痰的效果较好：
1.水：多喝水可以帮助稀释痰液，使其更容易咳出。
2.梨：梨具有润肺止咳的功效，可以煮水或蒸熟后给宝宝食用。
3.枇杷：枇杷有润肺、下气、止咳的作用，可以给宝宝吃枇杷果或喝枇杷叶煮的水。
4.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺的功效，可以煮水或煮粥给宝宝食用。
5.陈皮：陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，可以用陈皮煮水给宝宝喝。
6.药物：如果宝宝喉咙有痰的情况比较严重，可以在医生的指导下使用氨溴索、氨溴特罗等化痰药物。
需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，应避免添加过于油腻、辛辣或刺激性的食物，以免加重宝宝的喉咙不适。同时，应保持宝宝的口腔清洁，多给宝宝喝水，以促进痰液的排出。如果宝宝的喉咙有痰的情况持续时间较长或伴有其他症状，如发热、咳嗽加剧、呼吸急促等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。