陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，以下是陈皮的具体作用和适用病症：
1.治疗脘腹胀满：
方法：取陈皮9克，枳壳6克，生姜3片，水煎后服用。
原因：陈皮性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。脘腹胀满多因脾胃运化功能失职，脾胃气滞所致，陈皮能燥湿健脾，使脾胃之气通畅，则脘腹胀满自除。枳壳可下气宽中、行滞消胀。生姜可解表散寒、温中止呕。三味药合用，共奏理气健脾、燥湿化痰之效。
2.治疗呕吐、呃逆：
方法：取陈皮10克，竹茹10克，大枣10枚，生姜3片，水煎后服用。
原因：陈皮归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。呕吐、呃逆多因胃气上逆所致，陈皮能燥湿健脾，使脾胃之气通畅，则呕吐、呃逆自止。竹茹清热化痰、除烦止呕。大枣补中益气、养血安神。生姜解表散寒、温中止呕。四味药合用，共奏理气健脾、燥湿化痰、和胃止呕之效。
3.治疗咳嗽痰多：
方法：取陈皮10克，半夏10克，茯苓15克，炙甘草6克，水煎后服用。
原因：陈皮性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰。咳嗽痰多多因脾为生痰之源，肺为贮痰之器，陈皮能燥湿健脾，使脾运化水湿的功能恢复正常，则痰湿自除。半夏燥湿化痰、降逆止呕。茯苓利水渗湿、健脾宁心。炙甘草补脾益气、润肺止咳。四味药合用，共奏燥湿化痰、健脾和胃、止咳之效。
陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。适用于脘腹胀满、呕吐、呃逆、咳嗽痰多等病症。但陈皮辛散苦燥，易耗气伤阴，故气虚、阴虚者应慎用。