手被热锅烫到后，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱：在冷水中小心地脱去受伤部位的衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果伤口较为严重，应及时就医，避免自行处理不当导致感染或留下疤痕。
需要注意的是，在处理伤口时，应避免使用冰块冷敷，以免加重皮肤损伤。如果烫伤部位出现水疱，不要自行挑破，以免感染。同时，要保持伤口清洁干燥，避免摩擦和感染。如果出现感染症状，如红肿、疼痛加剧、发热等，应及时就医。