可以一起吃。
虾和香菇是可以一起食用的，这两种食物之间没有饮食禁忌，一起食用不会对身体健康造成不良影响。
虾属于一种高蛋白食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。香菇是一种菌类食物，含有丰富的膳食纤维、香菇多糖、矿物质等营养成分。这两种食物一起食用，可以起到营养互补的作用，有利于身体健康。
需要注意的是，虾和香菇都属于高蛋白食物，食用过多可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，食用虾和香菇时，应注意适量，避免食用过多。此外，对虾或香菇过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。