扁桃体发炎时，在炎症未消退之前，应尽量避免食用肉类食物。以下是原因分析及建议：
1.原因分析：
肉类食物通常难以消化，在消化过程中会产生较多的热量和代谢产物，增加身体的负担，可能会导致炎症加重。
一些肉类食物，如猪肉、牛肉等，属于温热性食物，容易生热化火，加重扁桃体发炎的症状。
2.建议：
在扁桃体发炎的初期，建议以清淡、易消化的饮食为主，如米汤、藕粉、果汁等。
随着病情的好转，可以逐渐过渡到半流质饮食，如粥、面条、馄饨等。
当扁桃体炎症状完全消失后，可以恢复正常饮食，但仍应避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物。
此外，还应注意多喝水，以保持口腔湿润，促进炎症的消退。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食上的禁忌也可能有所差异。如果对扁桃体发炎的饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见，以便获得更专业的建议。